Kefirko Kefírový kombucha fermentor a pestovateľská nádoba na klíčky, objem 1400 ml, ružový

Domáci kefír ľahko, prirodzene a bez zbytočného neporiadku. Táto sada na výrobu kefíru Kefirko Kefir Fermenter 1,4 l je navrhnutá tak, aby vám celý proces fermentácie maximálne uľahčila a spríjemnila.

Základom je robustná sklenená nádoba s objemom 1,4 litra, ktorá je dostatočne pevná na každodenné používanie aj tlak vznikajúci počas kvasenia. Vďaka širokému hrdlu pohodlne vložíte kefírové zrná, obsah ľahko premiešate a po dokončení všetko jednoducho vyčistíte.

Horné veko zo zdravotne nezávadného bioplastu v ružovom prevedení umožňuje regulovať prísun vzduchu, a tým lepšie kontrolovať priebeh fermentácie. Súčasťou je tiež integrované jemné sitko , ktoré umožňuje oddeliť hotový kefír od zŕn bez nutnosti prelievania do inej nádoby. Ušetríte čas aj riad.

V balení nájdete aj praktické príslušenstvo - lyžičku pre manipuláciu so zrnami , špachtľu na cedenie a malý lis na ovocie, vďaka ktorému si môžete kefír dochutiť podľa vlastnej chuti. Nádobu navyše využijete aj ako pohár na klíčenie semienok , čo z neho robí všestranného pomocníka pre domácu fermentáciu a zdravý životný štýl.

OBSAH SÚPRAVY

1. Krycie veko – umožňuje prúdenie vzduchu pri fermentácii a chráni obsah pred nečistotami.
2. Sitkové veko v ružovej farbe – pre ľahké cedenie kefíru, s väčšími aj menšími štrbinami.
3. Tesnenie
4. Sklenená nádoba – fermentačná nádoba z kvalitného skla, vhodná aj na uchovávanie kefíru.
5. Miešacia lyžička – na premiešanie kefíru, rozmiešanie cukru alebo manipuláciu so zrnami.
6. Odšťavovač – na vytlačenie citróna či ovocia priamo do kefíru na dochutenie.
7. Scraper (škrabka) – odsúva kefírové zrná a uzatvára stred veka pri cedení.
8. Príručka s tipmi (v angličtine alebo nemčine) – návod a rady na prípravu mliečneho aj vodného kefíru. V slovenčine je príručka dostupná v súvisiacich súboroch.

ZHRNUTIE VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• sada na výrobu kefíru Kefir Fermenter 1,4 ls ružovým viečkom
• odolná sklenená nádoba vhodná na každodennú fermentáciu
• široké hrdlo pre ľahké plnenie, miešanie aj čistenie
• veko z nezávadného bioplastu pre reguláciu prísunu vzduchu
• uzáver so zabudovaným jemným sitkom na oddelenie zŕn
• možnosť využitia aj ako poháre na klíčenie semienok
• súčasťou balenia lyžička na zrná, špachtľa a lis na ovocie

NÁVOD NA POUŽITIE

1. Vložte kefírové zrná do pohára Kefirko

2. Pridajte mlieko až po označenú hladinu (tieto značenia sú na skle pre 300 ml a 600 ml), ideálne použite plnotučné bio mlieko

3. Zakryte vrchným viečkom ľahko pootvoreným, aby mohol prúdiť vzduch a zabránilo sa prístupu nečistotám

4. Nechajte fermentovať pri izbovej teplote (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodín, prípadne až 48 hodín, pokiaľ nie je kefír dostatočne hustý a kyslý. Občasné miešanie počas fermentácie zaisťuje rovnomerné kvasenie a lepší „probiotický výťažok“.

5. Po fermentácii odoberte sitko, premiešajte kefír lyžicou, prípadne jemne pretrepte zatvorený fermentér – to zlepšuje konzistenciu a množstvo prospešných baktérií

6. Nasaďte znovu sitko a odlejte kefír – kefírové zrná zostanú vo fermentéri

7. Hotový kefír môžete okamžite konzumovať alebo nechať v uzavretej nádobe v chladničke jeden deň na tzv. druhú fermentáciu, čo zvýši množstvo probiotík a chuť (čím dlhšia fermentácia, tým viac kyslosti a textúra ako jogurt)

Podrobnejšie info nájdete v článkoch na našom blogu:
Ako na výrobu mliečneho kefíru
Ako na výrobu vodného kefíru

VIDEONÁVOD