Kefirko Kombucha fermentor so stojančekom a výčapom, 4 l, zelený

Táto fermentačná nádoba s objemom 4 litre vám umožní pohodlne a bezpečne vyrábať domáci kombuchu v ideálnych podmienkach. Vďaka integrovanému teplomeru a časovaču máte proces kvasenia plne pod kontrolou – ľahko tak docielite vyváženú chuť i správnu silu výsledného nápoja. Sklenené prevedenie je úplne inertné , takže nereaguje s organickými kyselinami vznikajúcimi počas fermentácie a nijako neovplyvňuje chuť ani kvalitu kombuchy.

Veľkou výhodou je nerezový kohútik , ktorý zaisťuje hygienické stáčanie bez narušenia SCOBY (symbiotická kultúra baktérií a kvasiniek). Nápoj môžete pohodlne odoberať aj pri kontinuálnej fermentácii , kedy časť nápoja stáčate a následne dopĺňate sladký čaj. Rovnaký kohútik oceníte aj pri plnení fliaš na druhotné kvasenie, kedy je dôležité presné dávkovanie.

Viečko je vybavené filtrom s aktívnym uhlím , ktorý zabraňuje úniku pachov. Vďaka tomu môžete fermentovať priamo doma bez toho, aby proces obťažoval okolie – súčasťou balenia sú hneď dva filtre so životnosťou približne 2–3 mesiace pri bežnom používaní. Stabilitu celej zostavy zaisťuje pevný drevený stojan , ktorý zároveň spríjemňuje manipuláciu pri stáčaní.

Fermentor môžete využiť nielen na výrobu kombuchy, ale aj ako nápojový súdok na servírovanie studených nápojov. Domáca kombucha, bohatá na živé kultúry, organické kyseliny a antioxidanty , môže prirodzene podporiť trávenie aj rovnováhu črevnej mikroflóry – a vďaka tejto nádobe si ju pripravíte ľahko, čisto as profesionálnym výsledkom.

ČO SÚPRAVA OBSAHUJE

1. Fermentačné hodiny: Otočný ukazovateľ na viečku, ktorý slúži na jednoduché sledovanie dňa zahájenia fermentácie a orientačnej dĺžky kvasenia.
2. Horné veko: Veko uzatvára fermentačnú nádobu a zároveň umožňuje prúdenie vzduchu potrebné pre správny priebeh fermentácie.
3. Teplomer: Samolepiaci teplomer na sklenenej nádobe umožňuje kontrolovať teplotu fermentácie, ktorá by mala byť ideálne okolo 21–25 °C.
4. Neutralizátor pachov: Filter s aktívnym uhlím vo viečku, ktorý obmedzuje prenikanie pachov z okolia do nádoby počas fermentácie.
5. Tesniaci krúžok: Tesnenie zaisťujúce správne usadenie veka a stabilné uzavretie fermentora.
6. Sklenená nádoba: Fermentačná nádoba s objemom 4 l vyrobená zo skla, ktoré je inertné a vhodné na fermentáciu kyslých nápojov.
7. Nerezový kohútik: Výpustný ventil pre ľahké stáčanie kombuchy alebo ochutnávanie nápoja bez nutnosti otvárať nádobu.
8. Drevený stojan: Stojan zdvíhajúci nádobu nad podložku, aby bolo možné pohodlne nalievať nápoj priamo z kohútika.
9. Brožúra s návodom a prístupom k receptom (v angličtine alebo nemčine)

AKO SI VO FERMENTERE PRIPRAVIŤ KOMBUCHU

• Pripravte sladký čaj (čierny alebo zelený) a nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
• Nalejte čaj do fermenteru a pridajte Organic Kombucha Starter , ktorý začne fermentáciu.
• Uzavrite nádobu vekom s filtrom a nechajte fermentovať pri teplote približne 21–25 °C asi 7–12 dní .
• Hotovú kombuchu môžete ľahko stáčať pomocou kohútika a prípadne ju stočiť do fliaš pre druhotnú fermentáciu a vyššiu perlivosť .

Podrobnejšie info v článku na našom blogu: Ako si pripraviť domáci kombuchu .

ZHRNUTIE VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• fermentačná nádoba na kombuchu 4 l - zelené viečko
• sklenený inertný materiál neovplyvňujúci chuť nápoja
• teplomer a časovač na kontrolu fermentácie
• nerezový kohútik pre hygienické stáčanie bez narušenia scoby
• viečko s aktívnym uhlíkovým filtrom, súčasťou 2 kusy
• možnosť kontinuálnej fermentácie s jednoduchým doplňovaním čaju
• stabilný drevený stojan na pohodlné používanie
• praktická odmerka na tele sklenenej nádoby
• vhodný aj ako nápojový súdok pre studené nápoje

VIDEOPREZENTÁCIA