Kefirko Fermentor kváskového cesta, objem 900 ml, zelený

Domáce pečenie s kváskom ešte nikdy nebolo také jednoduché a prehľadné . Táto sklenená nádoba s objemom 0,9 l je navrhnutá špeciálne na prípravu a každodenné vedenie kvásku, takže s ňou ľahko dosiahnete stabilné a chutné výsledky pri pečení chleba či iného fermentovaného pečiva. Vďaka pevnej sklenenej konštrukcii máte istotu dlhej životnosti a zároveň neustály prehľad o tom, ako váš kvások pracuje.

Súčasťou je viečko s odmerkou , ktoré slúži nielen ako uzáver, ale aj ako praktická pomôcka pre presné dávkovanie múky a vody pri kŕmení kvásku. Vstavaný fermentačný ukazovateľ spolu s gumičkou uľahčuje sledovanie rastu a aktivity, takže okamžite spoznáte, kedy je kvások v najlepšej kondícii na pečenie.

Okrem hlavnej nádoby obdržíte aj uzatvárací disk pre bezpečné skladovanie kvásku v chladničke a samostatnú odmerku , vďaka ktorej je každá príprava čistá a bez zbytočného neporiadku. Priezračné sklo umožňuje detailne sledovať celý proces fermentácie, čo ocenia začiatočníci aj skúsení pekári.

Ak hľadáte pomocníka, ktorý vám poskytne konzistentné výsledky , uľahčí vedenie kvásku a spríjemní každodenné pečenie, tento sourdough fermenter je skvelou voľbou.

ZLOŽENIE SÚPRAVY

1. Fermentačný ukazovateľ - pre presné sledovanie času od posledného dokrmovania.
2. Viečko s odmerkou – slúži zároveň ako mierka pre vodu/múku a ako uzáver.
3. Krúžok - pre stabilné upevnenie doplnkov.
4. Tesniaci krúžok - zaisťuje bezpečné uchovanie kvásku bez úniku pachov.
5. Sklenená nádoba – fermentačná nádoba z kvalitného skla na prípravu kvásku.
6. Gumička – na označenie úrovne kvásku a kontrolu jeho rastu.
7. Odmerka – malá lyžička na presné dávkovanie múky a vody pri dokrmovaní.
8. Uzatvárací disk – ochranný uzáver na skladovanie kvásku mimo fermentácie.
9. Príručka s tipmi – jednoduchý návod a rady pre prácu s kváskom a receptami.

ZHRNUTIE VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• nádoba na prípravu kvásku Sourdough Fermenter 0,9 l
• pevné sklo zaisťujúce dlhú životnosť
• viečko s odmerkou na presné dávkovanie surovín
• fermentačný ukazovateľ a gumička na sledovanie rastu
• uzatvárací disk pre bezpečné skladovanie v chladničke
• odmerka pre jednoduché kŕmenie kvásku
• súčasťou balenia je príručka s receptami a tipmi
• vysoká transparentnosť skla na kontrolu fermentácie

NÁVOD NA POUŽITIE

1. Očistite sklenenú nádobu a všetky súčasti pred prvým použitím – tým zaistíte hygienický štart kvásku.

2. Do nádoby vložte počiatočné množstvo kvásku, múky a vody podľa zvoleného receptu (napr. 20 g kvásku, 40 ml vody, 40 g múky).

3. Prikryte nádobu viečkom s odmerkou tak, aby bol zaistený prístup vzduchu, a označte hladinu pomocou gumičky.

4. Nechajte kvások fermentovať pri izbovej teplote 6 – 8 hodín alebo podľa potreby, pokiaľ nezdvojnásobí svoj objem.

5. Po fermentácii skontrolujte aktivitu kvásku, prípadne pridajte ďalšiu múku a vodu a premiešajte podľa odporúčania receptu.

6. Kvások môžete pokračovať v dokrmovaní alebo ho bezpečne skladovať pod uzatváracím diskom v chladničke.

7. Pri ďalšej príprave chleba použite aktívny kvások priamo z fermenteru a pokračujte podľa zvoleného receptu na pečenie.

VIDEONÁVOD