Kefirko Kefírový kombucha fermentor a pestovateľská nádoba na klíčky, objem 1400 ml, modrý

Vychutnajte si čerstvý domáci kefír pripravený presne podľa vašej chuti. Súprava na výrobu kefíru Kefirko Kefir Fermenter 1,4 l predstavuje praktické a premyslené riešenie pre všetkých, ktorí chcú mať proces fermentácie plne pod kontrolou.

Dominantou sady je kvalitná sklenená nádoba s objemom 1,4 litra, ktorá je navrhnutá tak, aby bez ťažkostí odolala tlaku vznikajúcemu pri kvasení aj častému používaniu. Vďaka širokému hrdlu je manipulácia s kefírovými zrnami jednoduchá, pohodlná a hygienická. Ľahko premiešate obsah aj nádobu dôkladne vyčistíte.

Súčasťou je modré veko zo zdravotne nezávadného bioplastu , ktoré pomáha regulovať prísun vzduchu počas fermentácie, a tým podporuje optimálny priebeh kvasenia. Praktický uzáver obsahuje integrované jemné sitko , takže hotový kefír pohodlne oddelíte od zŕn bez nutnosti prelievania do inej nádoby.

Balenie ďalej obsahuje lyžičku na kefírové zrná , špachtľu na cedenie a malý lis na ovocie, s ktorým si ľahko pripravíte ochutený kefír podľa vlastných preferencií. Nádobu navyše využijete aj ako pohár na klíčenie semienok , čo z tejto sady robí všestranného pomocníka pre domácu fermentáciu aj podporu zdravého životného štýlu.

OBSAH SÚPRAVY

1. Krycie veko – umožňuje prúdenie vzduchu pri fermentácii a chráni obsah pred nečistotami.
2. Sitkové veko v modrej farbe – pre ľahké cedenie kefíru, s väčšími aj menšími štrbinami.
3. Tesnenie
4. Sklenená nádoba – fermentačná nádoba z kvalitného skla, vhodná aj na uchovávanie kefíru.
5. Miešacia lyžička – na premiešanie kefíru, rozmiešanie cukru alebo manipuláciu so zrnami.
6. Odšťavovač – na vytlačenie citróna či ovocia priamo do kefíru na dochutenie.
7. Scraper (škrabka) – odsúva kefírové zrná a uzatvára stred veka pri cedení.
8. Príručka s tipmi (v angličtine alebo nemčine) – návod a rady na prípravu mliečneho aj vodného kefíru. V slovenčine je príručka dostupná v súvisiacich súboroch.

ZHRNUTIE VLASTNOSTÍ PRODUKTU

• sada na výrobu kefíru Kefir Fermenter 1,4 ls modrým viečkom
• odolná sklenená nádoba vhodná na každodennú fermentáciu
• široké hrdlo pre ľahké plnenie, miešanie aj čistenie
• veko z nezávadného bioplastu pre reguláciu prísunu vzduchu
• uzáver so zabudovaným jemným sitkom na oddelenie kefírových zŕn
• možnosť využitia aj ako poháre na klíčenie semienok
• súčasťou balenia lyžička na zrná, špachtľa a lis na ovocie

NÁVOD NA POUŽITIE

1. Vložte kefírové zrná do pohára Kefirko

2. Pridajte mlieko až po označenú hladinu (tieto značenia sú na skle pre 300 ml a 600 ml), ideálne použite plnotučné bio mlieko

3. Zakryte vrchným viečkom ľahko pootvoreným, aby mohol prúdiť vzduch a zabránilo sa prístupu nečistotám

4. Nechajte fermentovať pri izbovej teplote (cca 20–24 °C) po dobu cca 24 hodín, prípadne až 48 hodín, pokiaľ nie je kefír dostatočne hustý a kyslý. Občasné miešanie počas fermentácie zaisťuje rovnomerné kvasenie a lepší „probiotický výťažok“.

5. Po fermentácii odoberte sitko, premiešajte kefír lyžicou, prípadne jemne pretrepte zatvorený fermentér – to zlepšuje konzistenciu a množstvo prospešných baktérií

6. Nasaďte znovu sitko a odlejte kefír – kefírové zrná zostanú vo fermentéri

7. Hotový kefír môžete okamžite konzumovať alebo nechať v uzavretej nádobe v chladničke jeden deň na tzv. druhú fermentáciu, čo zvýši množstvo probiotík a chuť (čím dlhšia fermentácia, tým viac kyslosti a textúra ako jogurt)

Podrobnejšie info nájdete v článkoch na našom blogu:
Ako na výrobu mliečneho kefíru
Ako na výrobu vodného kefíru

VIDEONÁVOD