Recepty pre kardiakov - Zlatica Beňová

Ak si nedávate pozor na to, čo jete, dopracujete sa k obezite a s ňou sú spojené aj ďalšie zdravotné problémy: vysoký tlak, ťažkosti s kĺbmi, bolesťami žalúdka, dochádza k ničeniu pečene či obličiek. V skutočnosti to, čo jeme, ovplyvňuje každý orgán v našom tele. Jedlá v tejto knihe sú zostavené tak, aby pri ich konzumácii podporovali zdravie, veď jesť potrebujeme. Dúfam, že vás budeme inšpirovať nielen chutne jesť, ale aj viac sa zaujímať o svoje zdravie. Tak príjemné varenie. Ukážka: Polievka z červenej šošovice Suroviny:- 200 g červenej šošovice- 45 g cibule- 200 g mrkvy- 10 g cesnaku- 15 g olivového oleja- 5 g rímskej rasce- 3 g karí korenia- šťava a kôra z jedného malého citróna- čierne korenie- soľ- čerstvé bylinky Postup: 1. Šošovicu niekoľkokrát premyjeme.2. Cibuľu nakrájame nadrobno a restujeme ju na olivovom oleji.3. Pokrájanú a očistenú mrkvu pridáme na spenenú cibuľku. Premiešame. Osolíme, ochutíme čerstvo mletým korením, nastrúhaným cesnakom, rascou a karí.4. Pridáme šošovicu, zalejeme vriacou vodou a varíme úplne domäkka.5. Polievka má byť hustá, preto časť polievky rozmixujeme.6. Dochutíme kôrou a šťavou z citróna. Podávame horúcu s nasekanými čerstvými bylinkami, napríklad petržlenovou vňaťou.